TIPS & RECETAS

La industria cárnica (chorizo, salchichas, butifarras salchichones, etc.) se elabora principalmente con base en carne de cerdo y tiene como finalidad su preservación.  Nutricionalmente, estos productos contienen un alto nivel proteínico, de sodio y grasas, por lo tanto, contribuyen a reparar la pérdida de proteínas y aportan calorías que dan lugar a energía.